Nefis Bilgi

Sodalı Çıtır Tavuk Şiş Tarifi ve Yapılışı


Sodalı Çıtır Tavuk Şiş Tarifi ve Yapılışı

Sodalı Çıtır Tavuk Şiş Tarifi ve Yapılışı

Sodalı çıtır tavuk şiş tarifi içerisinde öncelikle bir yağsız tavuk göğsünü küp küp parçalara bölmemiz gerekmektedir. Ne kadar iri tavuk göğsü parçası bulursanız sizler için o kadar iyi olacaktır.

Derin bir kase yada kap içersine sonrasın da yumurta, un, nişasta, sarımsak, susam, karbonat, tuz ve soda koyulup, pürüzsüzleşene kadar kap içerisinde karıştırılır.

Doğradığımız tavuk etleri hazırladığımız kap içerisindeki sodalı harç içerisine koyup karıştırmamız gerekmektedir. Bu karıştırmanın ardından üzerine kapatılarak buzdolabın da bir saat kadar dinlendirmeniz gerekmektedir. Bir saatlik dinlenme sonunda soslu tavuk etlerine ortadan çöp şişleri dizerek hazır olmasını sağlarız.

Hazırladığımız şişler kızgın yağ içerisinde çevrilerek pişirilir. Kızarttığımız sodalı çıtır tavuk şişlerimizi, havlu kağıt serili bir servis tabağına koyarak yağını emmesini beklemeliyiz. Dilerseniz mangal veya az hararetli bir ateş üzerinde de çöp şiş tavuklarınızı pişirmeniz mümkün olabilmektedir.


Sodalı Çıtır Tavuk Şiş Tarifinin Malzemeleri;

  • 3 adet tavuk göğsü. Servis edeceğiniz kişi sayısına kadar tavuk göğsü sayısını arttırabilirsiniz.
  • 1 şişe soda (maden suyu olmalıdır)
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı mısır nişastası
  • 2 diş sarımsak (rendelemiş olması gerekmektedir)
  • 1 çorba kaşığı susam
  • 1 çorba kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı kadar tuz. Eğer tuzlu yemekleri tercih etmiyor iseniz tuz katmayarak da istediğiniz bir baharatı koymanız da mümkün olabilmektedir. Önemli olan damak tadınıza göre yemeğinizi şekillendirmenizdir.

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

Bir önceki yazımız olan Etli Pilav Nasıl Yapılır? başlıklı makalemizde etli pilav, pilav ve pilav nasıl yapılır hakkında bilgiler verilmektedir.


BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ