Nefis Bilgi

Pekmezli Kurabiye Nasıl Yapılır?


Pekmezli Kurabiye Nasıl Yapılır?

Pekmezli Kurabiye Nasıl Yapılır?

İnsanlar çoğu zaman yemeklerden sonra atıştırmalık niyetine ya da açlığını yatıştırmak için çeşitli yiyeceklere başvurmaktadır. Bunlar arasında kurabiyeler, kekler, poğaçalar başlıca tercih edilenler arasında yer almaktadır. Bununla birlikte birçok kurabiye çeşidi bulunmaktadır. Fındıklı çikolatalı kurabiye, karamelli kurabiye, elmalı kurabiye örnek olarak sayılabilir. Bununla birlikte pekmezli kurabiye bunlardan yalnızca birisidir.

Pekmezli kurabiye tarifi

Pekmezli kurabiye yapımında gerekli olan malzemeler şöyledir;

  • 1 fincan tahin
  • 1 fincan pekmez
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 3 su bardağı un
  • 125 gram margarin( oda sıcaklığında bekletilmiş olmalı)
  • 2 yemek kaşığı nişasta

Süslemesi için;

Susam tercih edilebilir.

Pekmezli kurabiye yapılırken dikkat edilmesi gereken hususlar şu şekildedir;

Pekmezli kurabiye için öncelikle hamurun hazırlanması gerekir. Bunun için bütün malzemeler karıştırılır(un hariç). Daha sonra yavaş yavaş ilave edilir. Belli bir kıvama ulaşıncaya kadar yoğrulmaya devam edilir. Hamurun yumuşak kıvamda olmasına özen gösterilmelidir. Elde edilen bu hamur fındıktan büyük parçalar haline getirilir. Ardından yuvarlak bir şekil verilir ve susama batırıldıktan sonra, altına yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine yerleştirilir. Böylece pekmezli kurabiye belli bir şekil almış olur.


Kurabiye nasıl yapılır

Şekil alan bu kurabiyeler önceden 160 derecede ısıtılmış fırına koyulur ve pişirilmeye bırakılır. Piştikten sonra kurabiyeler soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra servis edilmek üzere tabaklara dizilir. Bu pekmezli kurabiye tarifinden aşağı yukarı 83 adet kurabiye elde edilmektedir.

 


BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ