Nefis Bilgi

Kuru Fasulye Nasıl Yapılır? Kuru Fasulye Tarifi


Kuru Fasulye Nasıl Yapılır? Kuru Fasulye Tarifi

Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

Kuru fasulye baklagillerden çok besleyici ve protein yüklü bir gıda maddesidir. Kuru fasulyeyi farklı şekillerde tüketmek mümkündür. En çok tercih edilen türü yemeğidir. Kuru fasulye ve pilav ikilisi müthiş bir lezzet sunar. Özellikle kış günlerinde, kış akşamlarında sofraları süsleyen kuru fasulyenin müdavimleri çoktur. Bir de güzel bir fasulye bulursanız lezzetine diyecek yoktur. Yemeğini yapmanın dışında kuru fasulyenin piyazı yapılır ve pek çok ana yemeğin yanında garnitür olarak, salata olarak tüketilebilir. Piyaz; ciğer, köfte, ızgara gibi yiyeceklerin yanında çokça tüketilmektedir. Bu kadar çok sevilen bu yemeği yapması da kolaydır, çok zorlu bir tarifi yoktur, Kuru fasulye nasıl yapılır?

Malzemeler:

– 2 su bardağı kuru fasulye

– 1 adet kuru soğan


– 1 yemek kaşığı domates salçası

– 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

– 3 su bardağı kaynamış su

– Tuz

Kuru Fasulyenin Yapılışı:

İlk olarak kuru fasulyeleri akşamdan sıcak suyla ıslatalım. Akşamdan ıslatmayı unuttuysanız, kapağı olan bir saklama kabının içine yine sıcak suyla ıslatalım, yaklaşık 3-4 saat bekletelim. Kapalı vaziyette beklettiğiniz kuru fasulyeler kabarıp şişecektir.

 

Mümkünse düdüklü tencerede şişen fasulyeleri haşlayalım, fasulyenin cinsine göre 30 dakika ya da 45 dakika haşlamak yeterli olabilir. Fasulyeler yumuşayıncaya kadar haşlamak gerekir. Haşlanan fasulyelerin suyunu süzelim ki gazı gitsin, kuru fasulyeleri haşlamayı ihmal eder ve suyunu süzmezseniz gazı kalır ve midenizi rahatsız eder.

Kuru fasulye nasıl yapılır? Öğrenmek oldukça basittir. Ayrı bir tencereye kuru soğanı yemeklik doğrayalım, sıvı yağı ilave edip soğanlar pembeleşene kadar kavuralım. Kavrulan soğanların üzerine salçayı ekleyip biraz daha kavuralım. Haşlamış olduğumuz kuru fasulyeleri ilave edelim ve karıştıralım. En son olarak sıcak suyu ve tuzunu atıp tencerenin kapağını kapatalım ve 30 dakika kadar kısık ateşte özleşmesi için pişirelim. Tencerenin altını kapattıktan sonra servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.

Bir önceki yazımız olan Köfteli Kabak Sarma Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.


BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ