Nefis Bilgi

Kıymalı Kır Pidesi Tarifi


Kıymalı Kır Pidesi Tarifi

Kıymalı Kır Pidesi Tarifi

Kıymalı Kır Pidesinin Hamuru İçin Gereken Malzemeler;

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 yumurtanın beyazı
  • 1 paket instant maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

İç Harcı İçin Gereken Malzemeler;

  • 250 gram kıyma
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 adet büyük kuru soğan
  • Tuz
  • Pul biber

Üzeri için;

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yumurta sarısı

 Yapılış Tarifi


Hamuru hazırlamak için derin bir kap içine su, süt, maya ve toz şeker koyulup karıştırılır. Ardından sıvı yağ, yumurtanın beyazı tuz ve azar azar un eklenerek yoğrulur. Sonra hamurun üzerini kapatarak bir köşede mayalanması için bekletin.

İç harcı için soğanlar ince ve küçük bir şekilde doğranıp tavaya atılır. 2 yemek kaşığı yağ ilave edilerek kavrulur. Sonra üzerine kıyma eklenir, suyunu çekene kadar kavrulur. Ardından ince ince kıyılmış maydanozlar, tuz ve pul biber eklenerek karıştırılır. Hazırlandıktan sonra soğuması için bekletilir.

Hamuru küçük parçalara ayırıp unlu zeminde merdane ile uzunlamasına açılır. Harç içine koyulur ve kenardaki hamurlar ortada birleşecek şekilde kapatılır. Sonra yağlı kağıt yerleştirdiğimiz fırın tepsisine koyulur. Fırça kullanarak hamurun üzerine sıvıyağ ve yumurta sarısı sürülür, 15 dakika bekletilir. Ardından 190 derece ısıda pişirilerek sıcak bir şekilde servis edilir.

 

 

 


BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ